Состав:

Cыворотка молочная (подсырная), молоко цельное пастеризованное, регулятор кислотности -лимонная кислота, соль пищевая.

video
Видео производства
Жирность, %
от 45 до 65
Белки
10-50г
Энергетическая ценнось, Ккал/кДж
100-500 / 418,4-2092
Срок хранения
10 суток
Условия хранения
Хранить при t (4±2)°С и относительной влажности воздуха от 80 до 85 %. После вскрытия хранить не более 2 суток.
Купить оптом
Описание:

Рикотта, молодой мягкий итальянский сыр с нежной консистенцией и насыщенным сливочным вкусом. Варится на основе подсырной сыворотки. Используется как самостоятельное блюдо, с фруктами, ягодами, орехами, джемом, медом, но и для приготовления салатов, выпечки, десертов. Из рикотты получаются очень вкусные сырники и запеканки.

Свойства сыра "Рикотта":

 

- Это традиционный итальянский сывороточный сыр белого цвета, зернистый по структуре и нежный по консистенции.

- Благодаря лактозе он имеет пресный, но чуть сладковатый вкус.

- Имеет плотную зернистую текстуру, похожую на творог.

- Рикотту производят из тёплой молочной сыворотки — жидкости, которая остаётся после створаживания молока, приготовления моцареллы или других сыров.

- Он отличается низким содержанием жира и большим количеством белков, кальция, фосфора и цинка.  

Значимость продукта для человека:

 

- Это рекордсмен среди всех молочных продуктов по содержанию кальция, необходим для костной системы, полезен для зубов, волос и кожи.

- Его протеиновый состав – это легкоусваиваемый водорастворимый ценнейший белок альбумин, который поддерживает в норме осмотическое давление и укрепляет иммунитет. Сыр особенно полезен детям, так как его можно назвать строительным материалом для организма.

- Он незаменим для спортсменов. Сыр содержит много белков и незаменимую аминокислоту — лейцин, которая способствует набору мышечной массы и снижению усталости. Сыр помогает восстанавливать физические силы людям, ведущим активный образ жизни.

- Полезные свойства сыра Рикотта способствуют улучшению работы органов сердечно-сосудистой системы.

- При регулярном потреблении продукт может положительно влиять на зрение и иммунитет.

- Полезен для нервной системы, обладает широким спектром минералов (железо, марганец, натрий) и витаминов группы С, D, Е и К. Будущим мамам этот сыр полезен, так как способен восполнить запасы полезных веществ в организме.

- Сыр рекомендуют включать в рацион пожилых людей и лиц, страдающих от артрозов и артритов.

- Сыр богат селеном, который способствует укреплению мышечных тканей и костей, формированию хрящей.

 

Способы употребления сыра:

 

- Итальянцы едят Рикотту в первых и вторых блюдах, закусках.

- Рикотту добавляют в самые разные блюда, едят отдельно с хлебом.

- С сыром едят фрукты и овощи, а также свежую зелень.

- Его используют в качестве начинки для знаменитых равиоли.

- С применением этого сыра готовятся лазанья, итальянский пирог, чизкейк (в качестве менее жирной альтернативы филадельфии), нежные сырники.

Политика конфиденциальности

Настоящее Пользовательское соглашение является публичным документом администратора сайта https://vkussevera.com (далее – Администратор) и определяет порядок использования посетителями (далее - Посетитель) сайта https://udnet.ru, принадлежащего Администратору, и обработки, хранения и иного использования информации, получаемой Администратором от Посетителя на сайте Администратора. Администратор сайта может изменить в любой момент данное Пользовательское соглашение без уведомления Посетителя сайта.

  • Посетитель сайта, оставляя какую-либо информацию, относящуюся прямо или косвенно к определенному или определяемому физическому лицу (далее - Персональные данные), подтверждает, что ознакомился с данным Пользовательским соглашением и согласен с ним.
  • В отношении всех сообщаемых Персональных данных Посетитель дает Администратору полное согласие на их обработку.
  • Администратор сайта гарантирует Посетителю, что обработка и хранение поступивших Персональных данных Посетителя будет осуществляться в соответствии с положениями Федерального закона от 27.06.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных».
  • Посетитель сайта понимает и соглашается с тем, что предоставление Администратору какой-либо информации, не имеющей никакого отношения к целям сайта, запрещено. Такой информацией может являться информация, касающаяся состояния здоровья, интимной жизни, национальности, религии, политических, философских и иных убеждений Посетителя, а равно и информация, которая является коммерческой, банковской и иной тайной Посетителя сайта.
  • Администратор гарантирует Посетителю, что использует Персональные данные, поступившие от Посетителя, исключительно в целях, ограниченных маркетинговыми, рекламными, информационными целями Администратора, а также для анализа и исследования Посетителей сайта, а также в целях предоставления ему товаров и услуг непосредственно находящихся, либо нет, на сайте Администратора.
  • Посетитель в соответствии с ч. 1 ст. 18 Федерального закона «О рекламе» дает Администратору свое согласие на получение сообщений рекламного характера по указанным контактным данным.Посетитель самостоятельно несёт ответственность за нарушение законодательства при использовании сайта Администратора.
  • Посетитель самостоятельно несёт ответственность за нарушение законодательства при использовании сайта Администратора.
  • Администратор не несет никакой ответственности в случае нарушения законодательства Посетителем, в том числе, не гарантирует, что содержимое сайта соответствует целям Посетителя сайта.
  • Посетитель сайта несет самостоятельно ответственность в случае, если были нарушены права и законные интересы третьих лиц, при использовании сайта Администратора, Посетителем.
  • Администратор вправе запретить использование сайта Посетителю, если на то есть законные основания.